食品级润滑油为什么很重要？

在食品加工业，可能会发生，也确实会发生润滑油污染：
 
1.) 1996 年，因为产品受润滑脂污染，一家大型美国肉类加工厂商总共召回了4,740 磅(2152kg)土耳其香肠。当逐步使用食品级润滑油一年后，仅召回31 磅。
 
2.) 1998 年，多位客户投诉吃了火腿后感觉“味道很差”和“喉咙热辣长达三小时”，原来这是因为这些火腿受齿轮润滑油污染，之后，生产这种火腿的一家大型美国猪肉加工商召回了490,000 磅(223 吨)烟薰去骨火腿。
 
3.) 2000 年，由于受非食品级润滑油污染，厂商自愿召回了86,000 磅(39 吨)切片和包装的火鸡肉产品(多数是熟肉)。消费者投诉产品变味和有异味。几位消费者出现“暂时性肠道不适”。
 
4.) 2000 年9 月1 日，英国Stoke-on-Trent City Council 确认，对一罐婴儿食品的检测表明含有有毒物质。经过调查，发现一罐全球品牌婴儿食品受矿物油润滑油污染，该润滑油可能来自食品加工工艺的机器或来自罐生产工艺。
 
5.) 2002 年11 月，因为受润滑油污染，一批软饮料被召回。澳大利亚国家标准化组织指出，食用该饮料后，可能会引起疼痛。
 
6.) 2002 年，丹麦一家奶粉制造商发现其产品含有污染物质。从2002 年1 月3 日到6 月28 日生产的总共1,100 吨奶粉受含有极细铁粒的0.5 至0.75 升润滑油污染。经过追溯源头，发现是包装厂的齿轮箱中一个磨损的轴承引起污染。由于轴承已磨损，油液可以渗出球窝接头，进入奶粉中。
 
因此食品级润滑油的应用是对消费者消费权益的保护，和人生健康的保护，任何食品商家在食品与机器接触都都只能用食品级润滑油来进行润滑。这不仅是商家的义务，也是素质的体现。