油脂的研究和运用

　　油脂在碱催化下与甲醉生成的甲醋作为生物柴油在经济上无法与石油产品竞争。为降低成本，除了用过的烹饪油和动物脂肪外，皂脚也成为生产生物柴油的原料。随着日化纺织印染、皮革石油化工、机械电子等行业的长足发展，油脂化工产业也随之悄然兴起，油脂及油脂深加工产业的工程技术日趋完美。

　　各种新工艺、新技术、新产品不断涌现，为油脂化学工业的发展注人勃勃生机。油（皂）脚和脂肪酸、沥清的开发和利用渣却一直没有得到充分利用，相关技术及应用很少有人知道，有些相关技术虽然已经比较成熟，但实际应用价值不大，一般难以得到普及和推广。从植物油及油脚中提取维生素E、磷脂等技术，有些技术虽然形成一定规模，但大部分只限于利用这些废渣中的脂肪酸及废弃物。

　　据此，我们所做的关于油（皂）脚及脂肪酸等工业废渣利用的科研项目必定会拉动环保、油脂化学、等相关产业的发展、产生良好的经济效益和社会效益。虽然国内外关于干性油及高不饱合脂肪酸的聚合反应及相关技术己十分完善，但是它们仅限于商品油脂及脂肪酸的应用，其反应机理却大同小异。这就为我们对油脚及脂肪酸沥青的研究及应用提供了强有力的理论支持。不完全统计，目前国内铸造行业每年要消耗干性油约14.4万吨。而我们的研究方向正是为将油脂加工过程中产生的这些废渣用以替代商品油脂而确立的。